Ochsenherztomaten

Heute waren wir am Naschmarkt, dem größten Obst- und Gemüsemarkt von Wien und wir kauften eine ganze Schachtel (etwa 17 kg) voll Ochsenherztomaten, unsere absoluten Lieblingstomaten! Diese herrlichen Tomaten schmecken sehr gehaltvoll und würzig. Zwei bis drei von ihnen bilden eine volle, sättigende Mahlzeit für uns. Leider sind sie in Österreich nur für kurze Zeit erhältlich (von etwa Mitte Juli bis Mitte September). Wir züchten sie auch in unserem Garten.
”Ochsenherz” bezeichnet nicht eine einzelne Tomatensorte, sondern umfasst eine ganze Gruppe von verschiedenen Tomatensorten mit ähnlichen Charakteristika. Diese Sorten kommen ursprünglich aus Europa und sind sehr alt. Der Name leitet sich von ihrer herzförmigen Gestalt ab. Sie kommen aber auch in anderen Formen und in vielen Farben vor (von gelb, über rosa bis rot). Eine Frucht wiegt zwischen 50 und 500 g (oder sogar mehr!).

 

Ochsenherzen 1
Ochsenherztomaten aus dem Burgenland (Österreich) und aus Bulgarien.

Ochsenherzen 2
Bio-Ochsenherztomaten aus dem Burgenland (Österreich).

Ochsenherzen 3
Yummy!! Smiley

Ochsenherzen 4
Die ersten Ochsenherztomaten aus unserem Garten. Es kommen noch viele mehr, wir können es kaum erwarten, bis sie reif sind!Zwinkerndes Smiley

 

P. S.: An alle unsere lieben österreichischen Leser, eine kleine Anmerkung: wir persönlich sagen zu den in diesem Post beschriebenen Früchten als brave Österreicher natürlich (!) “Paradeiser”, da wir aber unter unseren nicht-österreichischen Lesern keine Verwirrung stiften und Unklarheiten vermeiden wollen, verwenden wir die allgemein verständliche Bezeichnung “Tomate”.Smiley

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