Adventkalender-einundzwanzigstes Türchen

21st December

28.11.2012: Wir probieren immer wieder gerne neue Früchte aus. Im Bild sind unreife bzw. halbreife Safus zu sehen. Die Safu (Dacryodes edulis) ist eine Fettfrucht, die ihren Ursprung in Afrika hat. Ihr Geschmack ist sehr interessant, er erinnert ein bißchen an Oliven. Um ehrlich zu sein, hat sie uns nicht sonderlich geschmeckt und die Früchte sehen auch nicht mehr sehr appetitlich aus, wenn sie reif sind. Ihre Farbe wechselt von dem hübschen rosa-lila zu braun und es bildet sich Edelschimmel auf der Schale, der abgewaschen werden muss vor dem Essen. Außerdem ist sie uns als Fettfrucht viel zu deftig. Alles in allem war es aber ein interessanter Versuch. Teller

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2 Kommentare zu “Adventkalender-einundzwanzigstes Türchen

    • Hallo Anna,
      die Safus haben wir bei Orkos (www.orkos.com) bestellt! Dort bestellen wir auch regelmäßig Datteln (Medjoul soft, Sukkari soft, Mozafati soft) und ab und zu auch frische Früchte. Wir waren bisher immer sehr zufrieden mit der Qualität!

      Alles Liebe,
      C&C

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