Wildkräuter

Wir haben bisher nur wenig Erfahrung mit Wildkräutern, in den letzten Jahren haben wir immer im Frühling und Sommer verschiedene Wildpflanzen gekostet, aber bislang hat uns noch keine wirklich geschmeckt und wir kannten auch ihre Namen nicht. Aber da wir jetzt einen Garten haben, würden wir gerne mehr über die verschiedenen wildwachsenden Pflanzen lernen. Zu Weihnachten haben wir einige Bücher über Wildkräuter bekommen und wir freuen uns schon darauf, mit ihrer Hilfe die Wildpflanzen in unserem Garten zu bestimmen. Und vielleicht finden wir dabei ja auch ein paar Wildkräuter als Bereicherung unserer Rohkostpalette.Teller

Wildkräuter

Buchtitel:

– Siegrid Hirsch, Felix Grünberger – Die Kräuter in meinem Garten

– Marie-Claude Paume – Grün, wild und schmackhaft

– Gerhard Bedlan – Unkräuter

– Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelmberger – Essbare Wildpflanzen

– Margot und Roland Spohn, Marianne Golte-Bechtle – Was blüht denn da?

Soweit wir sie bisher gelesen haben, sind alle sehr informativ, das letzte ist besonders hilfreich beim Bestimmen der Wildpflanzen und Bäume.

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2 Kommentare zu “Wildkräuter

    • Hallo Anna!

      Um zu lernen, Wildkräuter richtig zu bestimmen (und das wollen wir ja in erster Linie) ist der Kosmos-Führer (Was blüht denn da?) am besten geeignet. Welche Wildpflanzen zum Verzehr geeignet sind wird in den Büchern „Essbare Wildpflanzen“ und „Grün, wild und schmackhaft“ gut erklärt (und dazu passende Rezepte angeführt). Am ausführlichsten ist das Buch „Die Kräuter in meinem Garten“, da gibt es neben der Pflanzenbeschreibung, jede Menge Rezepte, Informationen über Heilwirkungen, Kosmetikanwendungen, unterstützende Edelsteine, Magisches, etc.

      Viele Grüße,
      Clara & Constantin

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