Mameyapfel (Mammea americana)

Vor kurzem haben wir wieder einmal eine neue Frucht probiert – Mammea americana – Mameyapfel. Wir haben ihn bei Orkos bestellt. Der Baum gehört zur Familie der Calophyllaceae (für die botanisch Interessierten) und ist eng verwandt mit der Mangostane. Er kommt ursprünglich aus Südamerika. Die Früchte sind groß mit einem Durchmesser von 10 bis 15 cm. Die braune Schale is relativ dick (etwa 5 mm) und lässt sich leicht abziehen. Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig, fest und vor allem reichlich. Die Frucht enthält ein bis zwei (oder mehr) große Samen. Der Geschmack erinnert an Maracuja und Mango, mit einer etwas sauren Note.
Der Mameyapfel ist nicht zu verwechseln mit der Sapote mamey.

Mameyapfel

Mameyapfel 2

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